So kochen junge Winzer - Weine und Rezepte der Generation Riesling


So kochen junge Winzer - Weine und Rezepte der Generation Riesling

Artikel-Nr.: 100047
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Die Jungwinzer-Vereinigung „Generation Riesling“ feiert ihr zehnjähriges Bestehen in diesem Jahr mit einem kulinarischen Geschenk: Im Buch „So kochen junge Winzer“ sind rund 60 Rezepte und dazu passende Weinempfehlungen von Mitgliedern der Vereinigung zusammengestellt, die genussvolle Einblicke in die Küchen- und Weinkultur der deutschen Anbaugebiete gewähren.

Die Weingüter sind im Buch mit ihren Rezepten und Weinen nach Anbaugebieten geordnet, und am Anfang jedes Kapitels wird die jeweilige Weinregion kurz vorgestellt. Dann folgen die Rezepte mit Zutatenliste und Zubereitungsanleitung, wobei eine Legende Orientierung zu Anlass, Schwierigkeitsgrad und Zeitaufwand jedes Gerichts gibt.

„Die empfohlenen Weine wurden von unserem professionellen Verkoster probiert und beschrieben, dazu kommen Hintergrundinformationen zur Weinbereitung und zum Weingut“, so Agenturmitinhaber Armin Dörr. „Darüber hinaus gibt es jeweils alternative Weinempfehlungen, falls der konkret ausgewählte Wein nicht oder nicht mehr erhältlich ist, und Fotos von den Betrieben und Personen geben dem Wein und dem Rezept im wahrsten Sinne des Wortes ein Gesicht.“

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