2014 CUVÉE OE trocken


2014 CUVÉE OE trocken

Artikel-Nr.: 1448
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Rheingau Rotwein Cuvée aus und 70% Spätburgunder und 30% Dakapo.

Frische, Frucht und Eleganz kommen vom Spätburgunder. Kraft und Fülle vom Dakapo. Beide Sorten wurden stark ertragsreduziert, um Kraft und Konzentration zu fokussieren und im späten Herbst hoch reif geerntet.
Danach wurde klassisch 14 Tage auf der Maische vergoren um Farbe und Tannine vollständig zu extrahieren. Gereift wird der Spätburgunder im großen Holzfass und der Dakapo in neuen kleinen amerikanischen Eichenholzfässern.

Geschmacksbeschreibung:
Nach 12 Monaten strahlt die Cuvée OE rot mit markant blauen Reflexen.
Ansprechende Aromatik von dunklen Beeren, ebenso wie reife Röstaromen, welche an Vanille erinnern, lassen einem das Wasser im Mund  zusammen laufen.
Dort angekommen sind es saftige Fruchtaromen, dominiert von Kirschen und begleitet von etwas Tabak und weichen Tanninen.
Es ergibt sich ein fein abgestimmtes Gesamtbild der Einflüsse aus Trauben, Holzfass und Reife.

Genießen Sie sie zu kräftigen Speisen, dunklem Fleisch, würzigem Käse, oder einfach solo bei Kerzenlicht oder vor dem Kamin.

Silberner DLG-Preis bei der Bundesweinprämierung 2016.
Goldene Preismünze bei der Landesweinprämierung 2016.

Empfohlene Trinktemperatur:
16-20°C

Alk 13,0 %vol RZ 2,7 g/l WS 5,1 g/l
0,75l Flasche
Enthält Sulfite. Abbildung ähnlich.

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